Двухдневный интенсив по направлениям СПиР, Хаускипинг и Ресторанный сервис 27-28 февраля 2023
Click to order
Total:
Школа гостиничного сервиса АЗО
Двухдневный интенсив
по направлениям СПиР, Хаускипинг и Ресторанный сервис
Двухдневный интенсив
по направлениям СПиР, Хаускипинг и Ресторанный сервис
Только один раз в год
Мощная прокачка
Тренинги и мастер-классы
Мощная прокачка
Тренинги и мастер-классы
Школа гостиничного сервиса АЗО
27-28 февраля 2023, Москва
Двухдневный интенсив
по направлению
СПиР, Хаускипинг и Ресторанный сервис
27-28 февраля 2023, Москва
Двухдневный интенсив
по направлению
СПиР, Хаускипинг и Ресторанный сервис
Только один раз в год
Мощная прокачка
Тренинги и мастер-классы
Мощная прокачка
Тренинги и мастер-классы
- 27-28 февраля 2023 год
- Radisson Blu Hotel, Moscow Sheremetyevo Airport
- + Онлайн трансляция
В последнее время почти не проводится мероприятий для среднего звена и линейного персонала отелей
А ведь именно эти сотрудники нуждаются в постоянном обучении и развитии, так как они отвечают за качество продукта, сервис, продажи и возврат гостей.
Наша Школа создана специально для обучения сотрудников
и поможет отелям повысить уровень сервиса и дохода
Обучение проводят только эксперты-практики, которые делают лучший сервис в своих отелях
150% программы –
это практические занятия, остальные 50% - только нужные лекции
2Партнеры мероприятия – компании, которые владеют передовыми технологиями в сфере гостиничного сервиса
3
Для кого?
- Руководитель отеля
- Руководитель хозяйственной службы отеля
- Руководитель службы питания
- Руководитель
СПиР - Администратор СПиР
- Горничная и уборщица
Что вы получите в результате обучения?
Руководитель
- Усовершенствуете навыки эффективного управления и обучения сотрудников
- Узнаете об эффективных системах контроля
- Узнаете о принципах выбора поставщиков оборудования и гостиничных решений
Руководитель службы питания
- Выстроите логику эффективной службы питания при отеле
- Выявите точки роста дохода службы питания
- Разработка успешной концепции меню
Направление хаускипинг
- Алгоритмы создания стандартов уборки для вашего отеля
- Шаблоны и образцы по составлению бюджета
- Лайфхаки от экспертов по чистке ковровых и текстильных поверхностей
- Методы оптимизации и сокращения затрат при выборе уборочного инвентаря и моющих средств
- Инструменты внедрения методов уборки в вашем отеле
- Умение следовать правилам этикета в работе горничной
- Практические навыки по уборке комнат, заправке кроватей
Направление СПиР
- Увеличите количество результативных звонков
- Освоите навыков управления своими эмоциями и техники клиентоориентированного поведения
- Научитесь презентации услуг отеля на языке выгоды
- Освоите инструменты и технологии для повышения продаж
Программа мероприятия
27-28 ФЕВРАЛЯ 2023 года
СПиР
Стандарты и регламенты обслуживания службы СПИР загородного отеля. Чек-листы.
Примеры и принципы составления
Обучение, адаптация линейного персонала СПИР загородного отеля
Мотивация персонала СПиР. За что и сколько нужно и можно платить администраторам
Ресепшн как точка дополнительных продаж
Презентация услуг на языке выгоды. Как найти выгоды?
Правила проведения убедительной презентации услуг
Коммуникация с проживающим гостем
Изменения и нововведения в законодательстве. Миграционный учет. Антитеррорестическая и пожарная безопасность.
Эффективное бронирование. Телефонное общение с гостем
Работа с возражениями. Отработка возражений
Психология гостя. Конфликтные ситуации. Жалобы
WOW сервис
Работа с возражениями. Отработка возражений
Психология гостя. Конфликтные ситуации. Жалобы
WOW сервис
Хаускипинг
Организация структура и управление службой Хаускипинга
Подбор персонала службы. Мотивация. Процедура адаптации. Ввод в профессию: инструктаж, обучение специальным рабочим навыкам, организация наставничества. Контроль итогов стажировки
Нормативная документация, регламентирующая деятельность номерного фонда.
Санитарно-гигиенические требования. Рекомендации по взаимодействию с проверяющими органами, инструктаж сотрудников.
Планирование деятельности хозяйственной службы. Распределение нагрузки. «Бесшовный сервис»
Поведение в критической ситуации. Составление отчета о происшествии. Решение ситуационных задач
Предотвращение краж клиентами отеля — что зависит от горничной. «Конфликтный гость».
Стандарты сервиса, правила этикета в работе службы Хаускипинга
Стандарты сервиса, правила этикета в работе службы Хаускипинга
Современная одноразовая парфюмерия для гостиниц. Обзор рынка, новые тенденции, импортозамещение
Бюджетирование деятельности службы — организация закупок
Правильная организация работы по уборке номеров, последовательность уборки номеров
Тренинг по уборке номера
Взаимодействие со службой приема и размещения и службой номерного фонда, другими отделами (службами) гостиничного комплекса
Эффективная организация работы службы Хаускипинга с загородном отеле. Логика передвижения сотрудника, места хранения оборудования
Ресторанный сервис в отеле
Операционная концепция службы питания как залог эффективного управления
Базовые инструменты эффективного обучения сотрудников
Принципы работы в команде. Мотивация, как инструмент вдохновения сотрудников
Инструменты для повышения продаж сотрудниками службы питания
Управление товарными остатками и технология производства
Рассчет сотрудников сервиса и производства, относительно загрузки номерного фонда и банкетных мероприятий
Обслуживание в форматах a la card, банкет, шведский стол
Автоматизация прибыльности ресторана. IT решения
Организация шведских линий. Современные решения
Получить подробную программу
Спикеры
- Евгений ОсиповF&B Director Mövenpick Moscow Taganskaya Hotel
- Елена ТумановаУправляющий премиум апартаментами в ЖК ВТБ Арена парк.
Автор онлайн курса «14 ШАГОВ УБОРКИ НОМЕРА» для сотрудников хозяйственных служб отелей,
Опыт работы в сфере Гостеприимства 30 лет. - Людмила БелоусоваХаускипер со стажем более 25-ти лет в гостинице категории 5 звезд
2022 год - лауреат премии Заслуженный Хаускипер 2022 - Юлия Цепиловаоперационный директор УК «Путник Менеджмент»
- Эльвира АхуноваРуководитель хозяйственной службы Radisson Blu Olympiyskiy Hotel, Москва
В индустрии гостеприимства с 1998 г, возглавляла службы отелей:
• Residence Inn by Marriott Orlando Lake Buena Vista, USA
• Novotel Центр, Екатеринбург
• Санаторно-курортного комплекса «Машук Аква-Терм», Пятигорск
• Гостиничного комплекса Bridge Resort, Сочи
• Курорта «Царьград Спас-Тешилово», Серпухов - Алексей Зоткинсобственник ресторанной компании Startrest. Руководитель проектов производственной компании КОБОР
Зарегистрироваться
Стать партнером мероприятия
Место проведения
Radisson Blu Hotel, Moscow Sheremetyevo Airport
Современный отель рядом с московским аэропортом Шереметьево, в 31 км от центра Москвы и 35 км от национального парка "Лосиный остров".
Изысканные номера с современной мебелью, бесплатным доступом к Wi-Fi, телевизором с плоским экраном, мини-баром, а также принадлежностями для приготовления чая и кофе.
К услугам гостей элегантный круглосуточный ресторан и бар на крыше. Также доступны фитнес-центр и сауна. Парковка предоставляется за дополнительную плату.
Транспортная доступность:
До отеля вы можете доехать на поезде «Аэроэкспресс», который курсирует между терминалами B/C и F/E, и на шаттле, курсирующем между отелем и терминалами B/C (колонна №98). Расписание шаттла доступно здесь.
Изысканные номера с современной мебелью, бесплатным доступом к Wi-Fi, телевизором с плоским экраном, мини-баром, а также принадлежностями для приготовления чая и кофе.
К услугам гостей элегантный круглосуточный ресторан и бар на крыше. Также доступны фитнес-центр и сауна. Парковка предоставляется за дополнительную плату.
Транспортная доступность:
До отеля вы можете доехать на поезде «Аэроэкспресс», который курсирует между терминалами B/C и F/E, и на шаттле, курсирующем между отелем и терминалами B/C (колонна №98). Расписание шаттла доступно здесь.
Стоимость участия
Одноместное размещение
25 400₽
*стоимость указана за 1 человека
Двухместное проживание
38 100₽
*стоимость указана за 2 человек
Участие без проживания и питания
14 000₽
СООБЩЕСТВО В ТЕЛЕГРАМ
На время проведения мероприятия будет создан чат в телеграм, где все участники смогут знакомиться, делиться информацией. В чат будут загружены презентации, документы от партнеров и другая полезная информация
Отзывы и мнения собственников отелей
- Уже на протяжении 4х лет я и мои сотрудники посещаем мероприятия АЗО с целью обмена опытом, получения новых знаний. Больше всего мы ценим контент. Всегда только полезная информация, которую можно использовать в повседневной работе отеля.Андрей ГерасименкоСобственник отеля Утёс, Челябинская область
- В наше время очень тяжело найти специалистов в гостиничной отрасли. Поэтому приходится брать людей без опыта и обучать. Я доверяю Ассоциации обучение сотрудников, так как сам участвовал не раз.Андрей ДробышевскийСобственник отеля Fishdorf, Калининград
- Для глэмпингов сейчас в новинку всё - и стандарты уборки, которые нельзя скопировать из отеля, и управленческие механики не всегда применимы. Да и классическая СПиР к нам тоже едва ли применима. Программы обучения Ассоциации, а также вебинары и курсы способствуют повышению уровня персонала и сервиса в целом.Дмитрий ГасиловОснователь глэмпинга «Гуляй город», Тульская область
- Я был одним из инициатором проведения данного мероприятия. На Форуме загородных отельеров 22-24 ноября я подошел к руководителю Галине Исаевой и попросил провести подобное мероприятие, но только для сотрудников СПиР и хаускипинг. Я хотел бы, чтобы мои сотрудники развивались, видели что происходит в других отелях и улучшали качество обслуживания в нашем отеле. А также для моих сотрудников – это один из видов поощрения. Я направлю зам.директора, руководителя и администратора СПиР, супервайзера и горничную.Михаил ШинковСобственник отеля «Кантри хоум», Ивановская область
Как это было в прошлом году
Популярные вопросы
- Школа пройдет в Radisson Blu Hotel, Moscow Sheremetyevo Airport
- До отеля вы можете доехать на поезде «Аэроэкспресс», который курсирует между терминалами B/C и F/E, и на шаттле, курсирующем между отелем и терминалами B/C (колонна №98). Расписание шаттла доступно здесь.
- Все презентации будут направляться в общий чат во время мероприятия, а также после мероприятия всем участникам на почту
- Да, всем участникам будут направлены записи всех сессий, в том числе тренингов и практических занятий
- Со всеми мероприятиями АЗО можно ознакомиться по ссылке https://azo-hotels.com/event/
- Уже более 7 лет АЗО объединяет отели со всей России. Основная деятельность АЗО – это проведение отраслевых мероприятий и обучение. Основные участники - инвесторы, собственники и ТОП-менеджеры отелей. Мы провели уже 9 Форумов загородных отельеров, 22 очных обучения для сотрудников отелей, около 70 онлайн вебинаров и запустили онлайн школу для отельеров.
Ирина Гук
Координатор мероприятия - по вопросам регистрации участников и размещения
+7 (925) 881-55-48
irina@azo-hotels.com
- Елена ЗотоваКоординатор мероприятия+79165985357
elena@azo-hotels.com
Будь в курсе отельных событий!
Раз в неделю мы будем присылать вам полезную информацию и мероприятия для отельеров. Обещаем никакого спама